嘉信湖畔商旅

简介

◎以天然取材营养均衡的选材方式，讲求清淡、精致的料理方式烹调。
◎排除国人体质容易引起食物过敏反应的食物。
◎选择新鲜天然食材，避免防腐剂、化学肥料或重金属污染的材料。
◎烹调过程中所使用的水均经RO逆渗透处理以去除杂质。
◎所有的食材均先经由臭氧处理，以除去农药、荷尔蒙、细菌病原等毒素。
◎排除油炸、烧烤的高温烹调方式，以保留食物中的营养与酵素，减少消化的负荷。
◎油脂选择橄榄油与葡萄籽油，富含必需脂肪酸、单元不饱和脂肪酸以及抗氧化物。

营业时间∶依客人需求配合用膳时间

简介

早膳的五道料理

＊吻仔鱼鲜肉粥or双色地瓜_____________第一道料理 以补充营养及饱足感为主轴

＊凉拌菜心、和风鲜蔬_________________第二道料理 烹调蔬菜手法重视维持蔬菜新鲜度

＊水煮蛋_____________________________第三道料理 注重每日蛋白质的摄取

＊秋葵蛋豆腐_________________________第四道料理 增加维生素A、矿物质的吸收

＊季节水果___________________________第五道料理 水果的鲜食可维持体内酸硷平衡

营业时间∶依客人需求配合用膳时间

费用∶依客人需求讨论菜色及费用

简介

____沙拉____
海鲜生菜沙拉or寒天鸡丝生菜沙拉

____前点____
香浓乳酪蛋糕or鸡蛋布丁

____主餐____
海鲜生菜冷面/佐和风芥末芝麻酱

____甜品____
桂圆银耳甜汤or绿豆薏仁汤

____水果____
水果沙碧or季节水果

____饮品____
花茶or咖啡

营业时间∶依客人需求配合用膳时间

费用∶依客人需求讨论菜色及费用

简介

________开胃小菜________
洛神莲藕、醋渍彩椒、芝麻牛蒡、梅酱黄瓜果香木瓜、凉拌雪耳(三种搭配)

_________冷前菜_________
雪耳松阪猪or海陆双拼(醉鸡、九孔)or脆玉虾松

__________沙拉__________
海鲜总汇生菜沙拉/佐和风芥茉酱or海藻生菜沙拉or越式海鲜米皮卷or春笋生菜沙拉

__________汤品__________
椰香野菇南瓜汤or翡翠蛤肉竹笙汤or竹笙白玉丝瓜汤

__________主餐__________
红麴腩排or蘑菇深海鳕or香草微烤鲜鲑鱼or蘑菇红酒炖牛肉(两种搭配)

__________甜品__________
枸杞福圆银耳汤or水果沙碧or季节水果

营业时间∶依客人需求配合用膳时间

费用∶定价800元，另收10%服务费

简介

________开胃小菜________
和风山药、洛神莲藕、海藻珊瑚、蜜渍黑豆、红麴皎笋、果香脆瓜(三种搭配)

_________冷前菜_________
海陆三珍(鲜味九孔.松阪杏菇.脆玉牛肉松)or脆玉明虾松

__________沙拉__________
鲜干贝酪梨蕃茄沙拉

__________汤品__________
脆玉竹笙蛤肉汤or养身首乌炖乌鸡汤or脆玉芙蓉豆腐汤

__________主餐__________
鲜干贝山药红茄盅or香糟明虾丝or蘑菇黑胡椒炖牛肉or酒酿乾烧深海鳕(两种搭配)

__________甜品__________
养生优格蔬果山药汁or南北杏银耳木瓜冰凉饮

营业时间∶依客人需求配合用膳时间

费用∶定价1000元，另收10%服务费

简介

________开胃小菜________
芥子脆贝、和风山药、醋渍雪耳、珊瑚海蜇、凉拌山苦瓜、洛神莲藕(三种搭配)

_________冷前菜_________
海陆山珍(九孔.醉鸡.松阪杏鲍菇)or鲜干贝茄泥佐芝麻芥茉子酱or鲜干贝烩芽白

__________沙拉__________
香苹明虾沙拉/佐芥子胡麻酱

__________汤品__________
霜降牛肉蔬菜汤or巴西磨菇鲜笋炖鸡汤or养生山药乌鸡汤or翡翠鲜贝竹笙汤or鲜干贝蟹肉南瓜汤

__________主餐__________
蟹肉山药红茄盅/佐南瓜泥or龙王双鲜(鲜干贝.明虾)or蒜香羊小排(两种搭配)

__________甜品__________
养颜润肺银耳汤

营业时间∶依客人需求配合用膳时间

费用∶定价1200元，另收10%服务费