思想起
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簡介
禮路轉入大同街的巷子裡，舊日本房舍經過一番整修，成功的融合了日本與中國兩種東方風格，門前庭院的旅人蕉與小噴泉水池，透著綠意與清涼，矮籬入口兩旁題著「誰非過客，花是主人」，饒富玄意的對聯點出餐廳不俗的情調。
住址:花蓮市大同街87號
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鵝肉先生
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簡介
對任何事都肯鑽研學習的劉金海，為了賣鵝肉，不怕麻煩的開養鵝場，朋友們深為他的傻勁感動，冠以「鵝肉先生」的封號。鵝肉先生只賣鹹水鵝，鹹水土雞，因為這樣才吃得出原味。這裏的鵝肉除了用新鮮的生鵝外，煮鵝的火候更是注意，若太熟，肉質過老就不甜、不軟。煮鵝的高湯原汁就是鵝肉麵的湯頭，既甜又純，不必加味精。店內的鵝肫、生腸、土雞既清爽又開味，是顧客不能錯過的配菜。
住址: 花蓮市中山路259號
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三國一休閒餐廳
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簡介
91年與花蓮縣政府、花蓮區漁會共同舉辦「翻車魚美食季」，合作推動花蓮特有魚類翻車魚。92年三月榮獲「曼波食神獎」，四月翻車魚正式更名為曼波魚，為花蓮「曼波魚季」拉開序幕，七月榮獲衛生局衛生優良獎，更堅定朝向曼波魚專賣旗鑑店。
住址:花蓮市和平路536-1號
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液香扁食
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簡介
家扁食老店因餛飩皮細肉美，香聞六十六年，誘得蔣故總統經國先生數度光臨，成為美談，店內數幀照片即是最佳佐證。廿幾歲即隨祖父學做扁食的戴榮光，盡得手藝精髓；外皮細柔卻有三層玄機，煮燙時才概e花朵狀並久煮不爛；肉餡一定要選韌度口感最佳的腿肉，精膘適中才能入口即化又有肉香；大骨熬燉的高湯當湯底，絕不加味精，碗底撒些自家炒製的蔥酥、芹菜丁，保證食指大動，欲罷不能。蔥酥入口香而甜脆，值得細品。營業時間：09:00-22:00
住址:花蓮市信義街42號
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南濱夜巿
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簡介
兼具吃、喝、玩、樂四大性質是南濱公園觀光夜市最大的特色，販賣的美食有牛排、蚵仔煎、火鍋，花生捲冰淇淋．．．，還有露天歡唱卡拉ＯＫ海產店，大螢幕跟迪士可燈一應俱全！還有ＢＢ槍射氣球練習場，各式各樣的電玩，一元打彈珠，駕駛碰碰車，射箭練習場．．．應有盡有，有的如果得分很多，還可以獲取獎品呢！如果不喜歡太動態的活動，也可以在海堤旁散散步，欣賞花蓮港的夜景，抬頭仰望觀賞星星等等，此外，夜間常有學生們到海堤旁彈吉他唱唱歌，或是三五好友來到這兒聊聊心事，極為悠閒浪漫。
住址:南濱公園,和平路底
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璞石咖啡藝文空間
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簡介
位於市區的「璞石」有著白色的外觀，諾大的玻璃窗，簡單的桌椅擺設，素雅的裝潢，與清新寬敞的空間，因此也特別容易吸引許多花蓮地區的學生朋友及老師們前來。本身是藝術學院畢業的年輕主人楊武訓，對美術有相當不錯的造詣，平時也兼任一些美工設計工作，在商業之外，他希望能經營出一個充滿藝文風味的餐廳，也儘量支持在地藝文團體能有一處小型的展演空間。
住址:花蓮市明禮路8號
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奇業檜木館
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簡介
本館為一座佔地近300坪的日式建築，全館陳設主要是以檜木為主，並展示數十件不經雕琢、渾然天成的檜木樹頭、樹榴之藝術珍品，一進館內可立即嗅聞到一股沁人心肺的檜木芬多精。
除了在館內用餐，天氣好時也可以在寬闊的庭院中，吹著清風，悠閒的喝著義式咖啡及花茶。檜木館內所研發的檜木產品，如檜木精油、檜木枕等，都是純正的檜木產品，對個人健康極有助益。
住址:花蓮市民德里中美路106號
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一心泡泡冰
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簡介
來到花蓮，您可不能錯過花蓮老字號的冰品名店「一心泡泡冰」！
座落於花蓮市中華路與一心街口的一心泡泡冰店，是花蓮人心目中首屈一指的冰店，店內各式冰品種類繁多，口味口感獨特，早已擄獲花蓮人的味蕾，不僅是花蓮鄉親的最愛，更是讓遠來到訪的觀光客一向不能錯過的花蓮風味冰品名店。
住址:花蓮市中華路22號
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道路指引